یروشلم، 16 اپریل، 2026 (TPS-IL) — سیلیسٹی بائیو نے معلق ٹیکنالوجی (سسپنشن ٹیکنالوجی) کا استعمال کرتے ہوئے خلیے سے تیار کردہ کوکو بটার سے بنی دنیا کی پہلی ملک چاکلیٹ بارز متعارف کرائیں، جو تل ابیب اور نیویارک میں قائم فوڈ ٹیک کمپنی کے لیے ایک سنگ میل کی حیثیت رکھتی ہیں۔ کوکو بটার کا استعمال مونڈلیز انٹرنیشنل نے تقریباً ایک درجن پروٹোটائپ چاکلیٹ بارز تیار کرنے کے لیے کیا جو تجارتی ذائقے اور ساخت کے معیار پر پورا اترتی ہیں۔
کمپنی نے کہا کہ اس پیش رفت سے اس بات کی تصدیق ہوتی ہے کہ اس کا بائیو-آئیڈینٹیکل کوکو بটার روایتی کوکو کی نقل تیار کر سکتا ہے جبکہ ایک زیادہ لچکدار عالمی سپلائی چین کو ممکن بناتا ہے۔ سیلیسٹی کا مقصد بائیو ری ایکٹر کی توسیع اور کوکو بটার کی خصوصیات کی اے آئی سے چلنے والی تخصیص کی مدد سے 2027 تک مارکیٹ کے لیے تیار پیداوار تک پہنچنا ہے۔