وقت کے خلاف دوڑ: سوکوت کی 'چار اقسام' کی فروخت کی دوڑ

بشمول ڈیوڈ اسرائیل • 24 ستمبر 2026

یروشلم، 24 ستمبر 2026 (TPS-IL) — ایرن نحمیاس ایک اسکول کے استاد ہیں جو گزشتہ 15 سالوں سے نیٹانیہ میں دو عبادت گاہوں کے تہہ خانے کرائے پر لے رہے ہیں اور یوم کپور کے تہوار سے پہلے کے ہفتوں میں سوکوت کے تہوار کے سلسلے میں بائبل میں مذکور “چار اقسام” کے سیٹوں کا انتخاب کرتے ہیں۔

ایک ہفتے تک جاری رہنے والے اس تہوار کے دوران، یہودی دعاؤں میں کھجور کی شاخ، ایک اتروگ (ترنج)، مرتد (میٹرل) کی شاخیں، اور بید کی شاخیں استعمال کرتے ہیں۔ یہ قدیم مذہبی روایت ایک انتہائی مخصوص موسمی کاروبار کا مرکز بھی ہے، جس میں کاشتکار، تھوک فروش، خوردہ فروش اور صارفین سبھی ایک ایسی مارکیٹ میں کردار ادا کرتے ہیں جو سخت آخری تاریخ کے تحت کام کرتی ہے۔

نحمیاس نے TPS-IL کو بتایا، “کاشتکار پیداوار کو ملک بھر کے گوداموں، خاص طور پر بنی براک اور یروشلم میں لاتے ہیں۔” “ان گوداموں میں لاکھوں کی تعداد میں سیٹ ہوتے ہیں۔ روش ہاشانہ سے تقریباً ایک ہفتہ پہلے، خوردہ فروش اور چھوٹے تاجر پہنچتے ہیں اور اتروگیم کی درجہ بندی شروع کرتے ہیں۔ ایک تاجر 200 سے 500 سیٹ، یا یہاں تک کہ 1,500 سیٹ خرید سکتا ہے، اور پھر انہیں براہ راست صارفین کو فروخت کر سکتا ہے۔”

یہودی میڈیا کی رپورٹوں کے مطابق سوکوت سے پہلے عالمی چار اقسام کی مارکیٹ کا تخمینہ 4 کروڑ سے 6 کروڑ ڈالر لگایا گیا ہے کیونکہ لاکھوں یہودی ایسے سیٹ خریدتے ہیں جن کی قیمت 50 ڈالر سے لے کر سینکڑوں اور یہاں تک کہ ہزاروں ڈالر تک ہوتی ہے۔ لیکن مارکیٹ کا اندازہ لگانا آسان نہیں ہے، کیونکہ سیٹوں کی قیمت عام پیداوار کی طرح نہیں ہوتی۔ اس کے بجائے، قیمتیں مذہبی معیارات اور جمالیاتی خصوصیات پر منحصر ہوتی ہیں۔ داغدار اتروگ بہت کم قیمت کا ہو سکتا ہے، جبکہ ایک بے عیب، خوبصورت شکل والا اتروگ جس کا ڈنڈل برقرار ہو، چار اقسام کے سیٹ کو کئی گنا زیادہ مہنگا کر سکتا ہے۔

چار دن کا فروخت کا سیزن

ایک وقت کا عنصر بھی ہے۔ چار اقسام کی مارکیٹ زیادہ تر یوم کپور اور سوکوت کے درمیان چار دنوں کے دوران کام کرتی ہے اور سوکوت شروع ہونے سے پہلے دوپہر تک بند ہو جانا لازمی ہے۔ جیسے ہی آخری تاریخ قریب آتی ہے، فروخت کنندگان کو ایسے سیٹ پاس رکھنے کے بجائے اپنی قیمتیں کم کرنے کا دباؤ بڑھتا ہے جن کی تہوار شروع ہونے کے بعد بہت کم یا کوئی قیمت نہیں ہوگی۔

رون نیوی ٹیل ابیب کے قریب رانانہ میونسپلٹی سے کرائے پر لیے گئے ایک آؤٹ فٹ کے لیے چار اقسام فروخت کرنے والے تین اسٹینڈز کا انتظام کرتے ہیں۔ انہوں نے TPS-IL کو بتایا، “ایک طرف، آپ کے پاس فروخت کے لیے چند دن ہیں۔ دوسری طرف، طلب محدود ہے۔ لہذا، جب بھی کوئی اسٹینڈ پر آتا ہے، ہم یہ سمجھنے کی کوشش کرتے ہیں کہ ہم ان کی بہترین مدد کیسے کر سکتے ہیں۔ آپ یہ بھی سیکھتے ہیں کہ گاہک مخصوص اوقات میں لہروں کی شکل میں آتے ہیں، اور دوسرے اوقات پرسکون ہوتے ہیں۔ آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ کب وقفہ لینا ہے اور اگلی لہر کے لیے کب تیار رہنا ہے۔”

اس سال، فروخت کنندگان کی توجہ جمعہ کو دوپہر 2:00 بجے پر مرکوز ہے، جب روایتی طور پر اتروگ مارکیٹیں اگلے سال تک بند ہو جاتی ہیں۔

نیوی نے کہا، “میں کئی سالوں سے اس کاروبار میں کام کر رہا ہوں، اور اب تک، ہم نے ہمیشہ آخر تک سامان فروخت کرنے کا انتظام کیا ہے۔”

نحمیاس نے وضاحت کی، “آیا سوکوت کے قریب آتے ہی قیمتیں واقعی گرتی ہیں، یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کہاں ہیں۔” “نیٹانیہ مارکیٹ میں، ایک بہت واضح پیٹرن ہے۔ سوکوت کی شام کو صبح 11 بجے تک، فروخت کنندگان نے اپنی قیمتیں کم کرنا شروع کر دی ہیں۔ جیسے جیسے بند ہونے کا وقت قریب آتا ہے، قیمتیں گرتی رہتی ہیں کیونکہ پولیس دوپہر 2 بجے ہر چیز بند کرنے والی ہے۔ آخر میں، کچھ فروخت کنندگان ایسی قیمتوں تک پہنچ سکتے ہیں جو بنیادی طور پر لاگت ہوتی ہیں۔” دوپہر 2:00 بجے بند کرنے کا حکم میونسپلٹی کی طرف سے دیا گیا ہے۔

تاہم، نحمیاس نے مزید کہا کہ حسیدی کمیونٹیز میں جہاں ایک اتروگ کی قیمت 200-300 شیکل (66-100 ڈالر) سے زیادہ ہو سکتی ہے، قیمتیں عام طور پر نیچے نہیں آتی ہیں۔ “قیمت آخر تک مستحکم رہتی ہے۔ کوئی قیمت میں کمی نہیں ہوتی۔ قیمت قیمت ہی رہتی ہے۔”

انہوں نے کہا، “میں ایسے فروخت کنندگان کو جانتا ہوں جو 200 یا 300 سیٹوں کے ساتھ رہ گئے ہیں اور پھر بھی ایک شیکل بھی قیمت کم کرنے سے انکار کر دیا۔ سامان ضائع ہو جاتا ہے، لیکن گاہک جانتے ہیں کہ فروخت کنندہ سے ہیرا پھیری نہیں کی جا سکتی۔ وہ سمجھتے ہیں کہ قیمت قیمت ہے،” انہوں نے کہا۔ “آخر میں، یہ شخصیت کا معاملہ ہے۔”

مراکش کا اتروگ عروج

حالیہ برسوں میں، مراکش کا اتروگ یہودی کیلنڈر میں ایک انوکھی بات کی وجہ سے جو شمیتا کہلاتا ہے، عالمی چار اقسام کی مارکیٹ کا ایک بہت بڑا حصہ بن گیا ہے۔ اس بائبل کے حکم کے مطابق اسرائیل کی زرعی پیداوار کا ہر سات سال بعد مالک سے محروم ہونا لازمی ہے۔

نحمیاس نے کہا، “ایک بڑا موڑ آخری شمیتا سال 2021 تھا”۔

شمیتا کے سال کے دوران، ربانی حکام اسرائیل میں سوکوت کی تمام پیداوار خریدتے ہیں، جو دکانداروں کو پہلے سے طے شدہ قیمتوں پر بند خانوں میں اتروگیم فروخت کرنے پر مجبور کرتے ہیں۔ اسرائیل سے باہر اگائے جانے والے اتروگیم ان پابندیوں کے تابع نہیں ہیں۔

نحمیاس نے وضاحت کی، “ایک بار جب لوگ اس طرز کے اتروگ سے واقف ہو گئے اور جو دیکھا اسے پسند کیا، تو بہت سوں نے شمیتا کے سال کے بعد بھی انہیں خریدنا جاری رکھا۔”

مراکش کے اتروگ اپنے اسرائیلی کاشت کردہ ہم منصبوں کے مقابلے میں زیادہ مہنگے ہیں، جن کی قیمت 250-1,000 شیکل (82-328 ڈالر) ہے۔

انہوں نے کہا کہ آج مارکیٹ میں دسیوں ہزار مراکش کے اتروگ موجود ہیں۔

نحمیاس نے کہا، “عام طور پر ہداسیم (میٹرل) یا اراووت (بید) کے ساتھ اتنی ڈرامائی صورتحال نہیں ہوتی۔”

ہداسیم اور اراووت ویکیوم پیک ہوتے ہیں، جو اکثر فروخت سے کئی مہینے پہلے ہوتے ہیں۔ پیکنگ سے باہر نکالنے کے فورا بعد وہ اپنی چمک کھونا شروع کر دیتے ہیں، جو سوکوت کے درمیانی دنوں کے دوران شاخوں کو تبدیل کرنے کی چھوٹی مارکیٹ کی وضاحت کرتا ہے۔