تحریر: پیساخ بینسن • 12 نومبر 2026
یروشلم، 12 نومبر 2026 (ٹی پی ایس-آئی ایل) — اسرائیلی محققین کی سربراہی میں کی گئی ایک بین الاقوامی تحقیق میں پایا گیا ہے کہ اخروٹ، سبز چائے اور مانکائی نامی آبی پودے سے بھرپور غذا لبلبے میں چربی کے ذخیرے کو کم کر سکتی ہے، جس سے ممکنہ طور پر نئی بصیرت ملتی ہے کہ غذائی تبدیلیاں کس طرح بلڈ شوگر کو منظم کرنے میں مدد دے سکتی ہیں۔
سابقہ تحقیق سے یہ بات سامنے آ چکی ہے کہ غذائی تبدیلیاں جگر اور دیگر اندرونی اعضاء میں چربی کم کر سکتی ہیں۔ نئی دریافتیں بتاتی ہیں کہ لبلبے کی چربی بھی غذائی مداخلت پر ردعمل ظاہر کر سکتی ہے، جو ممکنہ طور پر میٹابولک صحت کو بہتر بنانے کا ایک نیا راستہ پیش کرتی ہے۔
18 ماہ پر محیط اس تحقیق میں معلوم ہوا کہ گرین میڈیٹرینین (سبز بحیرہ روم) غذا کی پیروی کرنے والے شرکاء کے لبلبے کی چربی میں 14 فیصد کمی واقع ہوئی، جبکہ روایتی میڈیٹرینین غذا کی پیروی کرنے والوں میں یہ کمی 6.7 فیصد اور صحت بخش کھانے کے معیاری رہنما خطوط پر عمل کرنے والوں میں صرف 0.8 فیصد رہی۔
بین گوریون یونیورسٹی آف دی نیگیو کی سربراہی میں کی گئی یہ تحقیق ہم مرتبہ نظرثانی شدہ جریدے امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہوئی۔
لبلبہ انسولین تیار کر کے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مرکزی کردار ادا کرتا ہے، جو ایک ایسا ہارمون ہے جو جسم کے خلیوں کو خون کی نالیوں سے گلوکوز جذب کرنے میں مدد دیتا ہے۔ لبلبے میں ضرورت سے زیادہ چربی انسولین پیدا کرنے والے خلیوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے، جس سے جسم کے لیے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنا زیادہ مشکل ہو جاتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ عمل انسولین کے خلاف مزاحمت کا سبب بن سکتا ہے اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔
غذا کی جانچ
اس تحقیق میں پیٹ کے موٹاپے یا خون کے غیر صحت بخش لپڈ لیول کا شکار 294 بالغ افراد شامل تھے جنہیں تین میں سے کسی ایک غذائی پروگرام کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا: صحت بخش کھانے کے معیاری رہنما خطوط، میڈیٹرینین غذا، یا گرین میڈیٹرینین غذا۔ تینوں گروہوں نے باقاعدہ جسمانی سرگرمیوں میں بھی حصہ لیا۔
محققین نے تحقیق کے آغاز میں اور پھر 18 ماہ بعد لبلبے کی چربی اور لبلبے کے مجموعی حجم کی پیمائش کے لیے مقناطیسی گونج والی امیجنگ (ایم آر آئی) کا استعمال کیا۔
گرین میڈیٹرینین غذا اخروٹ، سبز چائے اور پروٹین سے بھرپور آبی پودے مانکائی (جسے واٹر لینٹلز بھی کہا جاتا ہے) کا مجموعہ تھی۔ میڈیٹرینین غذا کے دونوں گروپوں کے شرکاء کو روزانہ 28 گرام اخروٹ دیے گئے، جبکہ سبز ورژن کی پیروی کرنے والوں کی اضافی طور پر روزانہ تین سے چار کپ سبز چائے پینے اور 100 گرام مانکائی کھانے کی حوصلہ افزائی کی گئی۔
لبلبے کی چربی میں کمی کے ساتھ لبلبے کے مجموعی حجم میں نمایاں کمی نہیں دیکھی گئی، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ اس مداخلت نے عضو کو سکڑائے بغیر چربی کے ذخیرے کو کم کیا۔
لبلبے کی چربی میں زیادہ کمی کا تعلق میٹابولک صحت میں بہتری سے بھی تھا، بشمول انسولین کے خلاف مزاحمت میں کمی۔ محققین کی جانب سے پیٹ کی چربی میں آنے والی تبدیلیوں کو مدنظر رکھنے کے بعد بھی یہ تعلق برقرار رہا۔ البتہ، ہیموگلوبن A1c (HbA1c) — ایک ایسا خون کا ٹیسٹ جو پچھلے دو سے تین ماہ کے اوسط گلوکوز کی سطح کو ظاہر کرتا ہے — کے ذریعے ناپی گئی طویل مدتی بلڈ شوگر کی سطح سے اس کا تعلق کمزور تھا اور وہ تحقیق کے سخت تر شماریاتی معیار پر پورا نہیں اترا۔
محققین نے مخصوص غذاؤں اور لبلبے کی چربی میں تبدیلیوں کے مابین تعلق کی بھی نشاندہی کی۔ پروٹین سے بھرپور مانکائی اور اخروٹ کے زیادہ استعمال کا تعلق لبلبے کی چربی میں زیادہ کمی کے ساتھ پایا گیا، جبکہ ڈبل روٹی، اناج اور پاستا سمیت ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس کا زیادہ استعمال کم سازگار نتائج سے جڑا تھا۔
تحقیق کی سربراہی کرنے والی بین گوریون یونیورسٹی کی پروفیسر آئرس شائی نے کہا، ”ان نتائج کا کلینیکل نیا پن اس بات کا ثبوت ہے کہ لبلبے کی چربی مکمل طور پر متحرک اور قابل واپسی ذخیرہ ہے۔“ انہوں نے مزید کہا کہ سائنسدانوں نے پایا کہ لبلبے کے فعال بافتوں کے حجم کو برقرار رکھتے ہوئے چربی کو کم کیا جا سکتا ہے۔
مرکزی مصنف اور ڈاکٹریٹ کے محقق، لیاو آلوفر نے کہا کہ یہ نتائج ظاہر کرتے ہیں کہ مخصوص غذائی اجزا جسم کے اندرونی اعضاء کو کیسے متاثر کر سکتے ہیں۔
انہوں نے کہا، ”اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس کے استعمال نے چربی کو ختم کرنے کے عمل کو روکا۔“
یہ نتائج ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے سے دوچار افراد کے لیے مستقبل کی غذائی حکمت عملیوں سے آگاہ کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ تاہم، اس تحقیق میں ذیابیطس کے کیسز میں کمی ظاہر کرنے کے بجائے میٹابولک اشاریوں میں بہتری کی نشاندہی کی گئی ہے۔ یہ جاننے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ آیا لبلبے کی چربی کو کم کرنا طویل مدتی بلڈ شوگر کے بہتر کنٹرول اور ذیابیطس کے کم خطرے میں تبدیل ہو سکتا ہے یا نہیں۔